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2017中国豆制品行业年会在武汉召开

点击次数: 更新时间:2017-6-22 8:27:01

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 4月15日,2017中国豆制品行业年会在武汉召开,多位行业学者及多家豆制品生产企业都列席。与会专家认为,随着消费者对饮食结构调整的要求,大豆食品作为优质的植物蛋白来源,未来发展前景十分广阔。

  据大会演讲报告消息,2016年,我国用于食品工业的大豆量约1200万吨,比2015年增加4.5%左右。其中:用于豆制品加工的大豆占55%左右,约为660万吨;用于其他食品加工的占20%左右;直接食用(包括家庭自制豆浆等)占25%左右。

  2016年中国豆制品行业中规模企业前50强的销售额及投豆量与2015年比均有较大幅度的上升,其中投豆量增长19.91%;销售额增长10.65%,交税总额增长较2015年增长13.99%,而2015年比2014年增长9.6%,利润增长较2015年增长5.14%,而2015年比2014年增长18.5%。在实体经济不景气的情况下,豆制品行业的大幅度增长特别可贵,2016年全国食品行业规模企业的产值比2015年仅增加了3.3%。

  发表演讲的专家认为,随着消费者对饮食结构调整的要求,大豆食品作为优质的植物蛋白来源,未来发展前景十分广阔。大豆食品企业将进入数量增长和品质提升并驱的发展轨道。未来产品附加值的提升还需要我们进一步努力。销售渠道扩展和细化,将引导企业不断进行产品开发、品类的拓展和优化。“互联网+”的兴起,对大豆食品行业发展的影响和促进已经开始显现。大型卖场、农贸市场、专营店与电商之间优势互补。企业开始有效地运用微博、微信进行品牌推广,并开始受益。


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